Ingrédients :

1 pâte brisée

1 courge

100g de féta

une dizaine de tomates de cerises

du lait ou de la crème

3 gros oeufs, ou 4 petits

 

Préparation :

Epluchez et enlevez les graines de la courge.

La cuire à la vapeur (une petite dizaine de minutes à la cocotte minute).

Réduire la courge en purée.

Mélanger la purée, les oeufs, la féta, un peu de crème ou de lait, du sel, du poivre et une pincée de piment d'espelette. Mixez le tout. 

Mettre sur la pâte brisée. Coupez les tomates cerises en deux, les placer peau en bas sur la tarte.

Cuire 30 minutes à 180 degré. (un curedent doit en ressortir presque propre).